Chicorée schmeckte einst herb und streng, das wurde unbeliebt und weggezüchtet. Doch eine Küche ohne Bitterkeit unterfordert unseren Gaumen – und ist weniger gesund. Ein Report.
Alle Tagesspiegel-Artikel vom 19.09.2015
Wir hatten mal einen Komposter.
Sie haben ledrige Füße, die im Sand einsinken. Ihr eleganter Gang erinnert an Heidi Klum. Trotzdem leiden Trampeltiere unter einem schlechten Image.
Die spanische Hotelkette Riu hat ihr erstes deutsches Hotel im Philips-Turm neben der Urania aufgemacht – wenn auch deutlich später als geplant.
Kita-Kinder fischten sagenhafte Schätze aus dem Gebüsch, Kronkorken-Zacken gruben sich in die Erde. Das passierte bei der "Sauberen Sache" in Mitte
Allein am Samstag sind mehr als 4300 Flüchtlinge aus dem Mittelmeer gerettet worden. Kroatien hat Ungarn zur Aufnahme weiterer Flüchtlinge gezwungen. Ungarn wiederum hat den Stacheldrahtzaun an der Grenze zu Kroatien fertiggestellt. Die wichtigsten Ereignisse des Tages im Newsblog.
Aufräumen ist ansteckend: Vom Pankeufer bis zum Stephansplatz krallten sich Helfer Besen. Vielleicht springt ja gleich ein neuer Job dabei raus?
Noch immer predigt Alexis Tsipras eine Politik der Gespaltenheit. Es scheint ironisch, dass er nun eine zweiten Chance für seine Regierung fordert. Das Land und Europa brauchen Vangelis Meimarakis. Ein Plädoyer.
Im Staub uralter Akten hielten Helfer den Atem an, Kinder kämpften gegen giftige Goldruten. Viel zu tun in Treptow-Köpenick
Großes Finale beim Musikfest Berlin – mit "Orfeo" nach Claudio Monteverdi, den Philharmonikern mit Carl Nielsen und Karlheinz Stockhausen. Drei Ereignisse - drei Texte.
Die Stopp-Loss-Order ist unter Anlegern eine Modeerscheinung. An sich sind solche Verluststopps sinnvoll. Wer aber kein Profi ist, kann sich die Finger verbrennen.
Der Papst half erfolgreich bei der Versöhnung zwischen den USA und Kuba. Am späten Samstagabend ist er in Havanna gelandet - für eine schwierige Mission.
Wieviele Berliner halten Pkws oder Lkws? Das haben jetzt Statistiker erhoben. In Steglitz-Zehlendorf brummt's am meisten.
Jerome Valcke, Nummer zwei der Fifa, stürzt über eine filmreife Affäre mit Geldkoffern und Codewörtern. Ist auch Präsident Joseph Blatter verwickelt?
Der Schauspieler Elyas M’Barek trifft den Nerv einer Teenie-Generation – und fördert geschickt den Hype. 15 Mädchen sind in Nürnberg wegen ihm in Ohnmacht gefallen.
Mark Webber ist nach elf Jahren in der Formel 1 zur Langstrecken-WM gewechselt. Im Interview spricht er über die Anforderungen an einen Formel-1-Piloten und die Unterschiede zwischen beiden Rennserien.
Beim Debüt von Sascha Lewandowski hat Union 3:0 gewonnen. Gegen Fürth kehren drei Leistungsträger wieder zurück - eine delikate Situation für den neuen Union-Trainer.
Der Plan von Innenminister Thomas de Maizière zur Lösung der Flüchtlingskrise wirft die richtigen Fragen auf. Aber er kommt zur Unzeit. Ein Kommentar.
In Charlottenburg waren an den Aktionstagen "Saubere Sache - Gemeinsame Sache" Kinder, Senioren und Schüler am Werk. Mit Besen, Zangen und Harken kämpften sie gegen Müll und Unkraut.
Am vierten Spieltag der neuen Saison empfangen die Eisbären mit den Straubing Tigers das Überraschungsteam der Liga.
Schweigend demonstrierten 5000 Menschen am Samstag beim "Marsch für das Leben" gegen Abtreibung. Gegendemonstranten blockierten die Straßen. Rund 1000 Polizisten waren im Großeinsatz.
Die Verstorbene Whitney Houston soll auf die Bühne zurückkehren - als Hologramm. Bei dem Konzert soll ihr Leben nacherzählt werden. Die Idee ist nicht neu.
Borussia Mönchengladbach verliert das Rheinderby beim 1. FC Köln mit 01 und taumelt immer weiter in die Krise.
Unglücklicher Nachmittag: Hertha BSC verliert nach zweiten späten Gegentoren mit 0:2 gegen den VfL Wolfsburg. Bereits zur Pause mussten zwei wichtige Hertha-Spieler verletzt raus.
Schutzengel am Ufer, Silvesterraketen im September und Sonnenschirm-Stangen? Gibt's alles in Spandau. Wenn man nur danach sucht.
In Marzahn waren an den Aktionstagen "Saubere Sache - Gemeinsache Sache" vor allem die Kinder unterwegs. In Hellersdorf räumten Bewohner die Einkaufsmeile auf.
Auch Bewohner in Lichtenberg nahmen an den Aktionstagen "Saubere Sache - Gemeinsame Sache" teil. Sie polierten ihre Vorgärten auf, rückten Möbel und sammelten Müll.
Das Land Berlin hat die private Friedrichshainer Sporthalle SEZ beschlagnahmt. Auch weitere Sporthallen sind im Fokus. Überlegt wird außerdem, aus spekulativen Gründen leerstehende Wohnungen zu konfiszieren.
Kritisches zu "Charlie Hebdo": Die Medien-Woche im Blick von Sabine Hofmann, Chefredakteurin des Frauenmagazins „myself“.
Der Hamburger SV sieht das 0:0 gegen Eintracht Frankfurt als Erfolg auf dem Weg aus dem Ausnahmezustand der letzten zwei Jahre.
In Neukölln packten an den Aktionstagen "Saubere Sache - Gemeinsame Sache" Jung und Alt gemeinsam an. Auch Flüchtlinge beteiligten sich an den Aktionen.
Der FC Bayern gewinnt das "Duell der Gegensätze" gegen den Aufsteiger Darmstadt 98 locker mit 3:0 und kann wichtige Spieler schonen.
Zehn Zweitligisten werden nicht mit der Werbung für die Bild-Aktion "Wir helfen" auflaufen. Fans von Hertha BSC fordern ihren Klub auf, ebenfalls nicht mitzumachen. Freiburgs Trainer Streich hält eine beeindruckende Rede zum Thema.
Die Berlin Art Week ist ein Publikumserfolg. Doch darf man der reinen Kunst frönen, wenn die Stadt sich gerade mit der Flüchtlingskrise konfrontiert sieht?
Nach Manipulationsvorwürfen gegen VW will die Deutsche Umwelthilfe Diesel-Autos per Gerichtsbeschluss aus dem Verkehr ziehen.
Russland verstärkt seine Militärpräsenz in Syrien. Um die militärischen Operationen gegen den IS zu koordinieren, sprach sich US-Außenminister Kerry für gemeinsame Gespräche aus.
Nach langem Ringen: Anne Imhof erhält den Preis der Nationalgalerie.
Oans, zwoa, gsuffa! Mit zwei Schlägen auf den Zapfhahn eröffnet Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter die Wiesn. Sie steht dieses Jahr im Zeichen der Flüchtlingskrise.
Zum Tod des Kurators Jean-Christophe Ammann, eines der wichtigsten Köpfe in der zeitgenössischen Kunstszene.
Hass und Hilfsbereitschaft: Im Umgang mit den Flüchtlingen hat Ungarn zwei Gesichter. Das hat auch mit einer Seelenlage zu tun, die das Land seit einer halben Ewigkeit prägt.
Viel Geld haben chinesische Kleinanleger zuletzt an der chinesischen Börse verloren. Zocker, Profis und Rentner haben rund fünf Billionen Dollar verspielt. Schlimmer wiegt nur das verlorene Vertrauen in den Staat.
Parkpflege in Steglitz und Stahnsdorf, Gemeinschaftsgärtnern in Dahlem und eine Putzkolonne aus Kindern in Zehlendorf: "Saubere Sache - Gemeinsame Sache" im Südwesten.
Kritisches zu "Charlie Hebdo": Die Medien-Woche im Blick von Sabine Hofmann, Chefredakteurin des Frauenmagazins „myself“.
Familienministerin Manuela Schwesig (SPD) will Kinder in Flüchtlingsheimen besser vor Gewalt und sexuellem Missbrauch schützen.
Kinderlärm und Totenstille: Auf zwei Höfen in Friedenau liegen beide Welten ganz dicht beieinander, nur durch einen Zaun getrennt. Ein Kreislauf von Werden und Vergehen.
In Tempelhof-Schöneberg verschönerten an den Aktionstagen "Saubere Sache - Gemeinsache Sache" viele Menschen ihren Bezirk. Sie pflanzten Blumen und reinigten Wege und Grünflächen.
Es gibt noch jede Menge Platz – über unseren Köpfen. Auf Dächern kann Fußball gespielt, Wasser geklärt und Gemüse angebaut werden. Man muss es nur wollen. Ein Erkundungsgang in luftiger Höhe.
"Feste Kontingente" für Flüchtlinge: De Maizière will Asylrecht mit Hilfe der EU einschränken
Das Asylrecht kennt keine Obergrenzen, sagte die Kanzlerin. Bundesinnenminister Thomas de Maizière will nun aber mit einem neuen europäischen Asylrecht die Zahl der Flüchtlinge in Deutschland begrenzen. Wie passt das zusammen?